面包店的气味控制
烤箱之外:RTOs是你的业务中缺失的秘密成分吗?
一个行业经常面临的挑战与挥发性有机化合物的排放量气味控制商业面包店。这些应用程序向大气中释放含有挥发性有机化合物的气味，这可能对人类健康和环境产生负面影响，并在设施周围的社区造成冲突。Adwest拥有超过三十年的经验，以高效可靠的气味控制技术支持这些具有挑战性的应用。
Adwest是全球领先的空气污染和气味控制热催化解决方案供应商。他们专门从事产品的定制设计和制造再生式热氧化剂(RTOs)VOC集中器,直接燃烧热氧化剂(DFTOs)，为全球工业提供催化氧化解决方案。这些系统在去除挥发性有机化合物(VOCs)、有毒烟雾、气味、碳氢化合物和有害空气污染物(HAPs)方面效率很高，使工业过程对环境和社区更安全。rto是最具成本效益和可靠的技术之一，有效地减少挥发性有机化合物。这些复杂的系统不仅在消除危险和引起气味的挥发性有机化合物方面表现出色，而且具有令人印象深刻的破坏和去除效率(DRE)， DRE高达99%。
Adwest在烘焙应用中最常见的挑战是令人讨厌的气味。滋扰气味是指在特定环境或地点对个人来说令人不快或令人反感的气味。这些气味通常受到环境保护机构和法律的管制。在商业面包店的案例中，面包和其他烘焙食品的气味会被周围社区的居民视为一种讨厌的气味。这些气味是发酵和烘焙过程中释放的挥发性有机化合物的结果。面包生产过程中酵母的发酵会产生乙醇和其他挥发性有机化合物，这些物质在烘烤过程中的高温下会释放出来。虽然新鲜出炉的面包的味道可能会让一些人感到愉快，但对气味的感知是主观的，所以它可能会变得很麻烦，尤其是如果气味太强烈或在居民区长时间逗留。强烈、持续或频繁的气味会导致受影响个体的身体不适、烦恼、头痛、呼吸问题，甚至心理困扰，以及潜在的罚款或违规设施的潜在关闭。
在烘焙过程中释放的挥发性有机化合物(VOCs)有助于酵母的独特香气。排放的主要挥发性有机化合物是乙醇，它是酵母发酵的副产品。其他挥发性有机化合物，如醛和有机酸，也会产生这种气味。监管机构和地方当局对面包店的经营实施法规和指导方针，以解决商业面包店排放的有害气味。这些措施通常包括限制气味浓度或要求企业或设施实施气味控制技术和实践。这些条例旨在保护社区，并确保气味排放被控制在可接受的水平。面包店可能需要安装气味控制技术，例如催化氧化剂或再生热氧化剂(RTOs)，它们可以有效地去除挥发性有机化合物并减轻气味。
加利福尼亚州的一家这样的面包店被迫面对这个问题，因为他们被告知需要在严格的时间框架内安装RTO。他们还需要定制管道系统的设计、制造和安装，并向赛柯环境寻求解决方案。
当南海岸空气质量管理区(SCAQMD)通知他们必须安装RTO装置以减少面包炉排放的VOC时，这家全天候运营的大型面包店可能面临罚款和关闭。由于没有可用的停机时间和很少的时间表灵活性，他们需要一个快速设计和安装的系统来处理他们的面包炉排出的废气。周转时间和效率是关键。
这一挑战意义重大，因为核电站每周五最多只关闭六个小时。CECO Kirk & Blum是全球领先的空气污染控制技术供应商，该公司的任务是在严格的时间框架内，将现有的七个烘箱排烟烟囱连接起来，同时在发出采购订单后的两个月内设计和制造必要的管道系统。
为了克服这种情况，ceeco Kirk & Blum开发了一种“肘帽”设计，允许安装人员在停工期间进入七个堆栈，并在Gold Coast开始生产时继续安装。的设计、包装和安装CECO Effox-Flextor-Mader具有CECO Adwest RTO和控制逻辑的阻尼器提供了一个完整的解决方案，可以在所需的时间范围内满足面包店的紧急需求。
由于这种创新和协作的方法，CECO在有限的时间内完成了安装，符合SCAQMD的规定。此外，Adwest RTO装置每年减少约504,000磅乙醇的挥发性有机化合物排放，提供了显著的环境和社会效益。
赛科环境提供了一个动态的、可定制的解决方案，展示了与经验丰富的空气污染控制技术提供商合作的价值。随着越来越多的企业面临越来越严格的法规和环境压力，像CECO家族品牌提供的完整和完整的解决方案对于保持合规性和减少环境影响至关重要。
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